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【パレスチナ・オリーブ】有機オリーブオイル(大) 

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農薬も化学肥料も使っていない畑で丁寧に育てられ、一粒一粒手摘みしたオリーブを、低温圧搾して作られた、味も香りも豊かなオリーブオイル。
カフェでは、豆スープセットに使用しています。

オリーブは畑によって育てている品種や味わいが違うため、畑・品種ごとに搾り、別々のタンクで保存されています。
シーズンごとに配合を考え、パレスチナ・オリーブ向けのオリジナルブレンドを作っています。
2024年度出荷のオリーブオイルは、ヨルダン川西岸地区コフル・カドゥーム村のナバーリ種。原種に近い品種なんだとか。
「OLIVE JAPAN2024」国際コンペ部門の銀賞を受賞。


・内容量:500cc
・賞味期限:2026年4月1日

「パレスチナ・オリーブ」は、1998年からのオリーブオイル(パレスチナ北部ガリラヤ地方、1949年からイスラエル領)を始め、
2000年からヨルダン川西岸地区(パレスチナ自治区)ナーブルスのオリーブ石けん、ヨルダン川西岸地区(パレスチナ自治区)イドナ村の刺繍製品をフェアトレードで輸入・全国で販売しています。
 毎年生産者を訪問し、通信「ぜいとぅーん」やお話会で、生産者の状況や人々の暮らしを伝えています。

「ガリラヤのシンディアナ」は、社会変革を求めるアラブ・パレスチナ女性とユダヤ女性を中心に、「アラブ・パレスチナ人とユダヤ人の協働を推し進める」「フェアトレードとアラブ・パレスチナ女性の働く機会を促進する」「ガリラヤの農業生産者を支援する」というユニークな組織。
高品質なオリーブオイルを生産・出荷することで、アラブ・パレスチナ農家の持続可能な農業・有機栽培を支えると同時に、ボトル詰などの作業でアラブ・パレスチナの女性たちに仕事を作り出しています。
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