海水の状態から完成までおよそ２ヶ月をかけ天日だけでゆっくりと結晶させた、太陽と風の力で作った天日塩「カンホアの塩」を壺に入れ、石窯で３日間焼きました。
味は一段とデリケートに優しく、さらさらも長持ち。

・内容量：100ｇ

カンホアはフランス領インドシナ時代からおよそ100年続く天日塩の名産地。
海水から塩の結晶、さらに収穫後もすべて天日干し。「カンホアの塩」は人工的な加熱を使わない、南国カンホアならではの製法で作られた天日塩です。

カフェLampadaⅡのメニュー全般に使っています。


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